HsinChu˙Ying

週日早晨，鋒面看似已經過境，窗外露出陽光和煦的笑臉。盥洗後，信步走到廚房裡，開始處理昨夜決定好的早午餐料理。
舀了半杯米，洗濯，將米和飲用水成一比四的比例置入鍋中，打算熬煮成白稀飯，搭配家中現成的肉鬆、玉筍絲，便成簡單清爽的主食。
等待稀飯熬煮的過程，算著時間，從冰箱取出兩顆雞蛋打散，備好昨天剩下的幾片吐司，接著打開瓦斯爐，轉成小火，讓平底鍋上的水珠逐漸蒸發，再倒入一小匙橄欖油，熱鍋。將裹滿金黃色蛋汁的吐司下鍋，用小火慢煎，金黃色的蛋液逐漸轉成橙黃色，約三十秒後，生蛋接觸熱鍋時的滋滋聲也逐漸小了，不想動用鍋鏟，用筷子輕輕翻面，重複相同的程序。
幾次往來，吐司都披上了穩固的黃色外衣，看來美味可口，將最後一片吐司裹上剩餘蛋汁，煎熟；接著起鍋，熄火。正好稀飯也熬煮完畢，先將法國吐司端上桌，再替先前川燙好的青花菜淋上日式和風醬，取出玉筍絲、肉鬆和林鳳營鮮奶與洗淨的聖女小蕃茄，早午餐的成員全都準備好了。
替不嗜稀飯的小妹子把不加糖的法國吐司擺盤，再拿了雙筷子分食青花菜，我也坐下享用中式的可口稀飯。從準備到完成，前後約二十幾分鐘，自家廚房的brunch簡單又營養，搭配Barney Kessel輕柔低調的爵士樂與透入餐廳的天光，很是美味。

冷冷的三月天，突然很想吃火鍋，平時我人不在新莊，也不太記得附近有什麼火鍋店（因為新泰路金石堂那邊的涮涮鍋最近關了好幾家），爬了一陣子美食板，總覺得各家推薦的不是太貴，就是路途遙遠，決定先把很久沒一起出門的阿孔約出來再說。
兩人約在新泰路和中正路交叉口的麥當勞碰面，一路上經過古典玫瑰園旁的泰式料理吃到飽（假日459元/一人），雖然有些嘴饞，但代價實在太高昂，隨意張望，看到斜對面一家新開的「大衛王日式原味涮涮鍋」，想著不如去瞧瞧，假如不錯價錢又許可的話，就試試看。
到了店門口，店內裝潢出乎意料的溫馨時尚，不像一般涮涮鍋店的白色日光燈以及簡陋的高腳椅，店內用柔和的黃色造型燈以及看起來很舒服的餐椅，營造出溫馨的氣氛。到這邊氣氛已經贏得我的心了，於是直接跑進去看價位，兩個人對著桌上的價目表還有其他客人的菜盤研究好一陣子，店員好脾氣的容忍著我們，最後我想就試試看吧，於是就座。
繞進店裡，我想盡量避開靠外側比較吵雜的位置，於是往店內走。很驚喜地看到杜老爺冰淇淋櫃，有芋頭、瑞士巧克力、薄荷巧克力和優格四種口味，相當喜悅；旁邊有雀巢檸檬茶和柳橙汁以及排放整齊的醬料和高湯。
因為是初次品嚐，我點了基本款的梅花豬肉鍋（190元），阿孔很豪邁的點了霜降牛肉鍋（350元）。店員很快替我們上了雞蛋和精緻的菜盤－這菜盤讓我真開心，盤子可以媲美之前吃白甘蔗的那種有小設計過的造型，上面整齊的擺放著飽滿漂亮的高麗菜、翠綠的大陸妹和許多火鍋料（和其他店裡比，這些料看起來都很不錯，不會有那種「廉價品」的感覺）。
對菜盤很滿意，接著阿孔的霜降牛肉上來了，不過牛肉看起來乾乾的，有些小失望。我的梅花豬肉看起來倒是物超所值，現在忘記幾片了，只覺得超級多的，應該是現削的肉片，鮮紅色感覺很新鮮，一整個覺得會吃很飽。
搭配的副食有冬粉、飯跟麵可以選擇；高湯就在醬料旁，可以自己加。整體來說是個完美的用餐體驗，冰淇淋不會太硬，很好挖，我們從兩點多吃到四點多，把所有東西都吃光光了，因為口感都不錯，即使煮完肉，湯也不會有油膩和濁重感，蠻好喝的（平時我不太喝涮涮鍋的湯），甜點部份，我們共吃了三次冰淇淋，六大球...導致最後結帳走出去時，打從心底的冷了起來...至於飲料只喝了一點，我覺得太甜了，不是很爽口，隨意喝一點就不喝了。
另外，快離開的時候，來了一對應該是母女的客人，其中一位點了素食鍋（210元），我很好奇素食鍋除了菜盤以外還有什麼東西，於是趁結帳時偷瞧了一下，稍微看到杏鮑菇等幾種菇類，感覺也很新鮮美味。
整體來說讓我們很滿意，這種價位的涮涮鍋店，能有這種品質和氣氛真的很少見。店員也不介意我們坐那麼久猛聊天，他們彼此之間感覺氣氛也很好。不過，我們坐的位置椅子離桌子有點遠，而且桌子感覺太高，可能要坐可移動式餐椅的位置會好些，另外，如果桌上可以擺放小垃圾桶，會方便許多，店家或許可以考慮考慮。
結帳的時候打九折，還給了張集點卡，集滿十點就可以換會員卡，之後就可以打八五折，相信我愛吃火鍋的娘親，很快就會擁有會員卡了。
   餐廳名稱：大衛王日式原味涮涮鍋

   地址：台北縣新莊市中正路297號1樓
   電話：02-22037310
   營業時間：應該是整天
   價位範圍(每人)：190-500元（週一到週五午餐八五折，假日與晚餐九折，會員憑卡一律八折）
   有無包廂：無
   推薦菜色：梅花豬肉鍋（個人今天嚐試的）
   官網：應該是店長/店員的網誌

三月天，雨露點滴，在大街上與那人分別時，腦袋裡除了水霧之外倒是別無他物。
嬌俏臉孔凝著些微寒霜，憶起辦公室裡下屬們的耳語；她這麼個精明能幹的人，怎能在自己的兒女情長裡失控？駕著 LEXUS IS250 馳騁在信義區的街頭，駛離 101後一路向南，週末夜裡的忠孝東路燈火通明，即使是料峭刺骨的春雨也擋不住人們的熱情。
回到自個兒的溫暖小公寓，她掏出鑰匙扭開重重門扉，等待主人歸來的公寓一片漆黑，但又非完全的黑暗；沒有照明的屋子裡，家私輪廓分明。甩脫束縛雙腳一整天的細長高跟鞋，不知為何，她進了門也不點燈，將街燈的微光留在背後，逕自往屋子裡頭去。
書房裡有張柔軟的單人床，倒也不是她平日休憩的地方，只是今晚有些莫名的空洞，她將自己扔上了柔軟豐厚的床墊，閉上眼，任思緒漫遊九重天去。
料理了簡單的晚餐，搭配著 Mondialito 的法式呢喃。腸胃飽足之後，她熄滅屋裡所有的燈光，僅餘下小廳一盞燈，陪伴著許久未曾觸碰的黑白琴鍵－和自己。
方才用餐時，腦海中總有個旋律迴盪不去，音符們喧鬧著想跳出來玩耍，盯著牆上胡桃木小櫃裡整排的琴譜思考著，是哪一本呢？纖細指尖挑揀了其中一本淡綠色封皮的譜子，打開琴蓋、挑起覆蓋在琴鍵上的紅色天鵝絨，攤開琴譜，略為翻找一下...Greensleeves 的旋律便從靈活的指尖流瀉而出。
今晚，或許正適合這首曲子吧，就當是一種虔誠的祈福。於是擅自更改了曲子的收尾，Greensleeves 在小公寓裡迴盪了一遍又一遍，一遍又一遍，音符將她自己拋高、抽離，意識逐漸高遠，離開這週末的夜雨，離開光華燦爛的台北街頭，離開想像中那人的背影，離開所有噬心懾魄的現實...
許久未曾和黑白琴鍵親熱，右手感到些微的疲憊。「下一首，該換什麼曲子呢？」
The Swan，那是聖桑〈動物狂歡節〉組曲裡的名曲，優雅的旋律與溫柔的起伏，可以滌清從雨中歸來的疲憊與濁重。勾起一抹笑，不同的曼妙音符重新從鋼琴的共鳴箱中響起－而聖桑所創作的這首優雅小曲，卻是「垂死天鵝」的臨終之歌...

十八尖山一年一度的賞花月又到了，前幾天，趁著好不容易露臉的陽光，Lab揪團起個大早，早上八點多出發，在一天的初始裡，去十八尖山賞賞美麗的花。
停好車，從博愛街的入口往前行。早晨的十八尖山人聲鼎沸，竟然已經有許多人漫步在山道上了，才往前沒多遠，就遇到百花區，映入眼簾的是種成心型的盛開鬱金香，繽紛的色彩讓山林瞬間活潑起來。本來擔心連日的春雨已經傷了嬌貴的花兒，這下一瞧，大夥還是好端端的爭奇鬥豔。難得一見的葉牡丹、鼠尾草、鬱金香、香水百合...全都出現了，我們光待在百花區，就已看得眼花撩亂。
走到重力基準站，那個刻有站名的石碑旁，有一個用非洲鳳仙還有幾種忘記名字的花建構成的花鐘，也是燦爛盈滿，配上早晨的空氣與隱藏式喇叭播送的輕快古典樂，愉悅的氣氛鼓舞人心，讓我深深感激自己走這一遭。
經過百花區，路旁出現一區｢植物的可愛動物區｣，園藝家用剪子替這些常綠植物做出了可愛的造型，彷彿小型的動物園，除了鹿之外，還有牛、猴子、袋鼠等等有趣的動物造型，邊看邊笑玩著，替這趟賞花行憑添不少趣味。
經過了稍嫌稀疏的玫瑰花區，礙於時間的關係，我們抄捷徑準備攻頂，經過一段蓊鬱的林間小道，很快到達杜鵑花區。
杜鵑花是在春天裡我最愛的花朵，整個花叢不大，卻毫不保留地開滿了一整樹的花，好像突然蹦出來的精靈，沉潛大半個年歲，平時低調地躲在深綠的保護色裡，默默蘊含所有能量，然後在料峭春寒的三月天，｢呼｣的一聲，綻放出整樹粉粉白白的嬌客。
 
而她的花朵是這麼純潔可愛，怎能不叫人心動呢？
一路賞玩著各種花朵，緩步漫遊在十八尖山平緩的坡道上，輕鬆自在毫不費力；路上遊客如織，或許大家都被這滿園春色所吸引了吧。我們爬上山頂，沿著幸福亭、介壽亭逛到了國父誕辰百年亭，登高望遠，嘗試穿過高聳的林木望見隔壁清華校內的人社院與台積館；陽光難得賞臉，那天早晨連霧氣都暫時窩回家了，從十八尖山頂，一棟棟辨認著平時生活的建築物，也別興一番孺慕之情。
當日時間我們另有安排，因此僅繞行約三分之一的路徑便打道回府。穿越清幽的林徑下山時，心底一直掛念著尚未得見的杏花、桃花與桂花，琢磨著在三月天，甚麼時候得空再早起去瞧瞧。
 

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其實才剛開始接觸這女生的聲音，只覺得很具有穿透力，很好聽。
很喜歡這個跟我同年的小女生，自己填詞創作的曲子，純粹又直接；做為Lab夜晚的陪伴，再適合不過了。

Lyrics to You Can't Break A Broken Heart :

Won't be so easy this time to hurt me
You can try and this time now baby there are no tears left here to cry
if you think you can woo me like before if you think you can do that anymore
won't get too far no, you can't break a broken heart
so try your best now baby try your best to break me
you can't break a broken heart.

no damage you can do now i'm immune to you now
you cant break what broke apart
there's nothing you can do to me no more
you can't break a broken heart
hurt me before now wont hurt no more now not this time you might do better messing with someone else's mind
cause you're not gonna break me down again
your done and through with me they way you did

Its gone to far
you can't break a broken heart
so try you best now baby try your best to break me
you can't break a broken heart
no damage you can do now im immune to you now
you can' break what broke apart
there's nothing you can do to me no more
you can't break a broken heart
so don't waste your time
your time has come and gone
what do you hear boy you can't hurt me anymore
so try your best now baby try your best to break me
you can't break a broken heart
no damage you can do now im immune to you now
you can't break what broke apart
there''s nothing you can do to me no more
you cant break a broken heart
so try your best now baby try your best to break me
you can't break a broken heart
no damage you can do now i'm immune to you now
you can't break what you broke apart
there's nothing you can do to me no more
you can't break broken heart

「學校老師跟我說，我兒子的志願寫著想當小丑，叫我要注意一下。」
「我覺得當小丑很好啊，可以帶給世界歡樂。」
「如果他說要當醫生、讀博士，那樣才傷腦筋呢...那我要賣幾千萬條香腸，才能供給他出國讀書啊...」
這是今晚，年紀輕輕的沈芯菱，跟我們分享的其中一個台灣草根故事。
沈芯菱，我遙遙遠遠的人社系大一學妹，去年公布入學名單時，同學 MSN 上敲我：「台灣草根臉譜的沈芯菱要去讀你們系耶，好厲害喔。」當時還不明就裡，根本就不了解台灣草根臉譜究竟是什麼？那個一元柳丁的女孩，究竟有什麼厲害之處。
因緣際會，學務處開辦了「服務學習」的課程，而本學期的第一講，就請了沈芯菱來與大家分享，我看著學務處的文宣：「12 歲創立個人工作室自行架設各行各業等四十多個大型網站，數百萬收入全數致力公益。首開農產品網購、積極協助農民，關懷外籍、隔代家庭的孩子，積極協助弱勢...沈芯菱掌鏡之『草根台灣臉譜』，更應邀至 2008 年北京奧運的台灣故事館參展...」不禁思索著：是什麼樣的女孩，在十八歲時，就已經留下了許許多多，常人甚至到了人生的中後期，還不可能留下的足跡與成就？
於是幾個滑鼠點擊，連上了她的部落格。根據過去積累的部落格瀏覽經驗，直覺就讓我了解：這是一個非常厲害的部落格。仔細閱讀了她的經歷，更加深了我對這女孩的好奇與佩服，於是決定今晚躬逢其盛，親自參予這場難得的演講與分享。
沈芯菱用精心製作的影片和自己的故事作為開場白。她走上台去的時候，我聽到有些觀眾的私語：「就是這女孩？」抱持著不信任與懷疑；是啊，一個十八歲，年紀輕輕的女孩，才剛讀大一，年紀比你我都要幼小，今天她可以帶給我們什麼呢？現在我可以說，是滿滿一整晚的溫柔與感動。
"To the world, you may be one person, but to one person, you may be the WORLD."
一個晚上，她分享了許許多多我們耳熟能詳的勵志小故事，其中也有許多是她自己的感受。由於自小出身貧困，和父母餐風露宿的過著類似吉普賽人的生活，她培養了觀看「草根民眾」的眼光和同理心，當我們站在金字塔的中間、頂端，為了「出人頭地」而拚命努力時，她看到了身處金字塔底端的那一群，揮灑血汗，胼手胝足將整個台灣撐起的人們。那些人，是父母都曾對你我說：「如果你不好好讀書，以後就會和他們一樣，沒有出息...」的那些「他們」。
這些草根人物，對大部分中產階級以上出身的人們來說，是沒有臉孔的，開著車子經過垃圾子車旁的拾荒者，或許今天的你只會嫌棄他/她的骯髒，卻不曾思考過他們｢拖了十公里，甘無換到一塊錢？」又或者，上洗手間，看到打掃、收垃圾的歐巴桑/歐吉桑，你可能小心翼翼地側身而過，深怕他們的雙手汙了你的衣服，而吝於對他們表達一聲感謝與奉獻？
沈芯菱聽了好多好多台灣草根人物告訴她的故事。魯凱族的奶奶是這樣告訴她的：「不快樂的人，是因為沒想過給別人快樂。」
另外，有個採茶的阿婆說：「再艱苦，也要笑給天看。而台灣這片土地，總要有人來做牛，來疼惜。」所以日子再怎麼苦，生活再怎麼無以為繼，她還是笑著面對老天爺，在台灣這個島國上犧牲奉獻著，因為這是老天爺給她的命運，她要好好地、有尊嚴的活下去。
於是我想，我們汲汲營營地耕耘、灌溉自己，究竟是為甚麼呢？只為了獨善其身？而這個女孩，她才十八歲，視野卻在你我之上，在數百萬人之上。十幾歲時，正要上國中，應該是懵懵懂懂的年歲，她創辦了免費的教學網站，而後，考量那些家中沒有電腦的孩子，她運用創業所得的經費，排除萬難，舉行暑期的免費英文班，讓失學的孩子不再只能埋沒在農田、市場裡。
「沒有智慧的慈悲，只是濫情；沒有慈悲的智慧，只是災難。」
於是，她用自己的智慧和努力，一點一滴，將自己的關懷與愛散播出去。我們在觀看各種社會新聞報導時，或許都會感動流淚，都會興起悲天憫人的胸懷，但有幾個人真正挽起袖子，踏出那一步將愛付諸實行？沈芯菱說，讀書的時候，從 95 分到 100 分的小小的差距，卻需要好幾倍的努力；而我們若願意只拿 95 分，將那些精力投入到另一個 0 分的領域－可能正是你我的夢想，那至少可以達到 60 分的成就。所以小小年紀的她，不顧眾人的責難與反對，毅然投身公益，從一台相機、一個部落格開始，盡自己的一份力，而這份力，現在眾所可見，已經綻放到整個世界，在未來，更燦爛可期。
再講一個芯菱在柬埔寨時所看到的小故事：柬埔寨的孩子，在初次上學時，第一個要學的不是 ABC，而是一些圖片：那是如何分辨地雷、飛彈和武器的圖片...聽著心都要碎了。我們活在台灣，衣食無虞，正所謂金字塔頂端或中間的人；市面上有本書叫《世界是平的》，芯菱說，只有從金字塔頂端的人看來，世界才是平的，柬埔寨的孩子們，不就是血淋淋的例子？
還有些怵目驚心的統計數據：63 億人口裡，有 10 億人不識字，30 億人一日所得不到兩美元－甚至不夠在學校自助餐吃一頓飯。而 2060 年預估總共存在的 120 億人口裡，將有 99% 是出生在開發中國家（已發開國家的出生率，包括台灣，都逐年下降）。
說到這裡，沈芯菱問大家：「什麼是國際觀？」心虛的我，已經不敢回答。
「面對自己時，請手心向上，看看自己所擁有的；面對別人時，請手心向下，看看自己所能給予的。」演講的最後，芯菱是這麼說的：「如果冥冥之中，世界上註定要有這麼多苦難，而有許多人用自己的肩膀扛起這個世界，我們是不是更應該向他們付出關懷與愛，因為，如果有一天，我變成了這些人其中的一個，一定也會希望有人願意這樣對我。」
演講由晚上六點半進行到八點半，紮紮實實由芯菱一個人主持、演講，連一般大人都不一定能辦到，整個演講裡，所有的觀念、想法、現象，對我們來說都不陌生，只是鮮少有人這樣完完整整地串起一個行動，然後向無知與沉默的我們傳遞感動。兩小時內，她不但節奏掌握明確，內容也生動豐富，整個合勤演藝廳坐無虛席，沒有人起身中途離開－很難得，非常難得。演講最後沒有開放 Q&A 時間很可惜，我想在場的聽眾，一定有許許多多的疑問和想法希望和她分享。
　芯菱寫的書

稍微看了阿孔日本行的照片，還沒看完，先寫些東西。某張竹下通和可麗餅自拍的照片裡寫著：｢一個人逛竹下通，還是有些寂寞。｣
我想，的確是會寂寞的吧。
一個人吃飯、一個人坐車、一個人走在街上逛著晃著、一個人對著櫥窗發呆、一個人試穿衣服卻無人可徵詢、一個人和小販講了幾句話點餐、一個人回到商務旅館的單人房，一個人照鏡子，一個人穿著浴衣對鏡子裡的自己說：｢其實我看起來還不錯。｣
一個人坐公車的時候，我發現，獨自旅行，會連話語都忘了說。
你別看，別看啊。
你喜歡我的微笑，喜歡我開心，就別往下看。
所有的心情，所有的想法，都在與自己的一問一答裡結束，沒有對話、沒有思想交會的火花；我睜眼凝望著陌生又熟悉的街道，心情上很寂寥，我和自己玩著問答遊戲。沒有陽光的天空，微雨，無意間撞見的古蹟和熟悉的遊樂器材，與滿樹燦爛櫻花相伴，竟也勾不起嘴角一抹笑。
記得我的笑容是被人稱讚過的。萬萬沒想到，可以這麼輕易地被奪走；雨天，步行著，透過新的焦距凝望世間，不真實卻也真實得令人疼痛。
就學著遺忘。在《渴望之書》裡，記得有段關於過去關於甜美關於黑夜云云的詩句－其實我以為我已經忘記了。
記得某天，我在同一個地點，聽到了逼近意識流的雜音然後，寫出了莫名其妙我也不之所以然的所以；紛擾雜亂，春天的跫音，我在冬季裡被那悅耳的假象欺騙，伸手欲取，卻元神具滅然後散去。